Un sens aigu de l’esthétisme et des saveurs, il réinterprète la cuisine française en l’habillant de touches coréennes.
“J’ai décidé de m’installer en France et plus particulièrement à Lyon, la ville de la gastronomie, pour ouvrir mon restaurant dans ce lieu tant reconnu dans le monde …”
Le restaurant Passe Temps propose une cuisine gastronomique. Il est situé au coeur de Lyon 6ème. Vous y découvrirez une cuisine française raffinée.
Pour plus d’informations n’hésitez pas à nous contacter.
« Quand la créativité magnifie le goût »
Younghoon Lee
Le jeune chef cuisinier Younghoon Lee, après avoir fait ses classes dans un restaurant gastronomique français de Séoul, s’est pris de passion pour la cuisine de notre pays. Aussi, fraîchement diplômé de l’Institut Paul Bocuse et après des expériences chez Paul Bocuse*** ou chez Lasserre** à Paris, il a ouvert début avril 2014 le Passe Temps.
Son épouse l’a suivi en France et c’est tout naturellement qu’elle vous accueille dans le restaurant qu’ils ont aménagé sobrement dans le quartier du 6ème dans un espace contemporain . Ici le décor est dans l’assiette où chaque produit prend sa place pour lui apporter un peu plus de subtilité.
La créativité du chef, son mélange des cultures française et coréenne est un mariage gastronomique réussi qui apporte de nouvelles saveurs pleines de délicatesse. On s’étonne de la connaissance des produits qu’il a déjà acquise pour les associer avec autant de dextérité.
La cuisine d’un passionné qui a su trouver son Passe Temps et saura vous embarquer dans son voyage gastronomique.
Younghoon Lee
Pas de service à la carte, Notre menu change très régulièrement selon le marché du jour et l’inspiration du chef.
Pour tout problème allergique contacter notre restaurant avant la réservation afin que le chef s’adapte à votre convenance.
Du mardi au samedi : 12:00 – 13:15
Du mardi au samedi : 19:45 – 21:15
Le Passe Temps reste ouvert tout l’été 2020
Le Passe Temps
52 Rue Tronchet – 69006 Lyon
Tel : +33(0)472829014
Email : lepassetemps.lyon@gmail.com
Nous sommes joignables
Du mardi au samedi :
10:00 – 12:00
17:30 – 20:00
Nous vous informons que toute réservation non confirmée ne sera
malheureusement pas prise en compte.
Afin de vous garantir un excellent moment, l’équipe du restaurant Le Passe Temps
vous déconseille de venir accompagné d’enfant de moins de 10 ans. Les animaux
sont interdits. Merci pour votre compréhension
Nous accueillons des allergies et/ou des restrictions alimentaires avec préavis.
Nous avons accès au fauteuil roulant dans notre établissement. Merci de nous
contacter à l’avance, afin que nous puissions vous accueillir dans des meilleurs
conditions.
Nous vendons des bons cadeaux via notre boutique en lignes
Restaurant climatisé.
Suite à cette période extraordinaire, nous somme impatients de vous retrouver !!
Notre équipe a l'immense plaisir de vous annoncer que nous rouvrira ses portes dès le vendredi 5 juin 2020.
Nous prenons les mesures conformément au guide en vigueur pour vous accueillir dans les meilleurs conditions et respect des distanciations sociales.
- le port du masque est OBLIGATOIRE à l’intérieur du restaurant. Vous pouvez l’enlever dès que vous serez attablés
- un gel hydroalcoolique sera à disposition à l’entrée du restaurant.
Pour information :
- Le restaurant sera ouvert uniquement le soir ( de mardi au vendredi ) et le samedi midi et soir, pendant le mois de juin 2020
