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Article paru sur le site www.hedofoodia.blogspot.fr.

Le Passe Temps, Lyon

Chaque visite à Lyon se traduit par une série de découvertes avec le plus souvent de très belles surprises. Je faisais allusion dans d’autres billets de cette nouvelle génération de chefs asiatiques sur la ville et même en France qui glorifie la cuisine bistronomique et même gastronomique avec des « En Mets Fais ce qu’il te plaît », « Takao Takano » et autres « Imouto ». A vrais dire un grand nombre de jeunes chefs passent par l’Institut Paul Bocuse et profitent de la ville pour y ouvrir de surprenants endroits…

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